Самый высокорастущий сорт в Эфиопии. Особый микроклимат созревания плодов с резкими перепадами дневных и ночных температур закладывает в зерно уникальный комплекс липидов и сахаров, это проявляется в большом потенциале кислотности и усиленной интенсивности вкуса.

Этот сорт кофе выращивается на высоте 1700-2500 метров над уровнем моря и имеет легко узнаваемый уникальный профиль с цитрусово-цветочной кислинкой и сладкими оттенками какао.

Страна: Эфиопия
Регион: Иргачеффе
Высота произрастания: 1750-2500 м.
Обработка: мытая
Степень обжарки: средняя

Горчинка: 4/10
Кислинка: 5/10
Крепость: 5/10
Насыщенность: 5/10

Написать отзыв